2011年7月11日 星期一

高雄 紅毛港白片幼母蟳

現在是幼母蟳的季節,所以去紅毛港時,老闆特地招待我一隻清蒸白片幼母蟳回家試吃看看,這間紅毛港餐廳已經邁向23年的歷史啦!因為好吃,所以客人一年比一年還要多,如果要去吃時,最好先訂個位子,以免客滿喔!話不多說,先來介紹我這一隻白片幼母蟳囉~





  這隻白片幼母蟳帶回家時,一打開,就會讓人忍不住狂流口水了!因為你看,牠那肥嫩鮮美的肉質,在加上牠那滿滿的蟹黃,看了就會讓人食指大動了!光用看的就覺得好吃了!拍完照後當然就迫不及待想吃啦!果然,吃起來就跟看起來一樣好吃了!我們大家吃的都津津有味呢!沒幾分鐘就把他解決了!真的很好吃;現在正是白片幼母蟳最鮮美可口的季節,大家不妨可以趕快去吃紅毛港海鮮餐廳吃看看喔!這間餐廳的海鮮可是出了名的新鮮又好吃呢~











訂位時間 : 10:00~22:00

營業時間 : 午餐 AM 11:30~PM 2:00 ( 最後點餐時間 : PM 2:00 )

晚餐 PM 05:30~PM 10:00 ( 最後點餐時間 : PM 9:00 )

地址 : 高雄市三多三路214

TEL : 07-3353606

FAX : 07-3315270

網址 : http://www.seafoodnet.com.tw/summer/about_us.htm














2011年7月8日 星期五

kiki餐廳

今天想吃川菜,跟朋友約來藝人所開的店~KiKi餐廳。每次來吃kiki都不會失望,他的品質都滿有一定水準的。


每次聚會都把持一個傳統---一人點一道,今天六個人就點了六道菜。先來介紹冷盤類。第一道和第二道就是蒜泥白肉和花雕醉雞腿。蒜泥白肉的豬肉肉質還不錯,把肉的嫩度川燙的剛剛好,醬料方面也調的還不錯,相當開胃下飯的一道。花雕醉雞腿的花雕酒味道還滿香濃的,雞腿肉滿結實算是有嚼勁的,喜愛醉雞料理的人會相當喜愛這道菜。


再來是前菜和蔬菜類,我們點了老皮嫩肉和清炒高麗菜。老皮嫩肉這是每次來必點的料理,軟嫩的豆腐配上醬汁,每次都很讚嘆,真的是非常下飯的一道菜。清炒高麗菜算是配角,大火炒把高麗菜炒得清脆,剛好平衡了其他幾道重口味的料理。


最後是主菜類---紅椒燒魚和紅椒豆干肉絲,炸得酥嫩的鮮魚,外皮酥脆裡面肉質也滿嫩,炸好後再用紅燒得手法熬煮入味,還不錯的一道。最後是~~紅椒豆干肉絲,宮保的配料炒上豆干和肉絲,這道料理有點像川味的客家小炒,豆干很有嚼勁再加上軟嫩的肉絲,相當下飯下酒的一道菜。




店家資訊

kiki餐廳(台中公益店)


電話:
(04) 23196363 - 23196383

地址:台中市公益路二段128

營業時間:週一至週六11:30~15:00 / 17:30~23:00 週日11:30~15:00 / 17:30~22:00(營業時間結束前一小時停止出菜)

網址:http://www.kiki1991.com/

2011年7月7日 星期四

高雄 小李刀削麵

之前常常經過一間看似不起眼卻又很多人的一間刀削麵店,加上又經過朋友介紹,於是我們就選擇今天去吃啦!我們是晚上6點跑來吃的!這時間人好多,也有一堆人排隊外帶,還好我們早到一步,還有位子,我後面來的那對情侶可就沒那麼好運,看他門等了大概十分鐘才有位子可做;這間店的招牌舊舊的,整體上看來也像是老房子,可見這間店一定開十幾年有了喔!




 
看他的菜單,我是覺得不便宜啦!但是只要吃到好吃的美食,我也願意花錢來吃,看一看菜單,幾乎每一碗都好想點,不過想說試一試口感怎樣,好吃下次再來點別的吃看看。



 一開始我們點了炒的刀削牛肉麵,刀削麵上的配料有高麗菜,紅蘿蔔還有黑木耳,看起來感覺滿好吃的樣子,但是他的味道太淡了!我們不是很喜歡,不過他的牛肉和麵條是真得真的很好吃喔!


接下來是牛肉湯,送來時,只剩下最後一碗,後面的客人要買都沒了!這湯頭我覺得很好喝,還滿道地的,而且阿~連牛肉都好嫩好好吃喔!我和我老公都愛死了!我們很後悔沒有點湯的牛肉刀削麵,下次來一定要來點。



 我們也點了刀削炸醬麵,送過來時,看到這碗滿滿肉燥,我就想說感覺一定很鹹,不出我所料,真的好超鹹的,不過正好我是重口味的人,我是覺得他的肉燥很好吃啦~那刀削麵很Q很彈牙也超好吃的,難怪這間店的客人總是那麼多。



 最後送來的是我們點的牛筋和雞腱,本來還要點招牌豬耳朵的,但是賣完了!令我好失望;但是他的牛筋很軟Q也很彈牙好吃,雞腱也不錯吃,下次我們一定會再來這一間光顧的!



店家資訊

電話:07-5315435

地址:高雄市鼓山一路86

營業時間:早上1100~1430

     晚上1630~2000

2011年7月5日 星期二

宜蘭 元町活海鮮

宜蘭行的回程,我們跑去南方澳漁港中的海鮮餐廳---元町活海鮮。看這個名字就有點日式風格的感覺,果然店內擺設也是日式風格。

這是吉祥物嗎?龍王騎著龍,這個裝飾是由螃蟹和龍蝦殼組合而成的,不僅有創意而且充滿霸氣。

我們就簡單的點了三道菜,分別是炸豆腐,九層塔炒蛤仔和蒜香鯊魚翅。每人在點了一碗白飯。第一道是炸豆腐,豆腐炸的不錯,炸皮滿薄的而且裡面的豆腐很軟嫩,外皮又很香脆。


再來是九層塔炒蛤仔,真不愧是海港,店家的蛤仔很新鮮而且肉質很飽滿,調味表現算是中規中矩但是食材新鮮這道就會好吃,相當下飯的一道菜餚。


最後是蒜香鯊魚翅,採用薑、蒜和辣椒再加上菇類來伴炒鯊魚翅,用清爽的感覺來呈現,鯊魚翅配上香菇都是滑嫩的口感,還滿好吃的。不過剛剛看了其他桌的料理感覺我們是來亂的,大家都有點一些當季食材,下次來的時候應該這樣點才能知道店家的工夫。



店家資訊

元町活海鮮

電話:03-9962218
地址:宜蘭縣蘇澳鎮漁港路76號
營業時間: 10:30 ~ 21:00
網址:http://yuanting.tbm.tw/WebMaster/?section=1

台南 深藍咖啡

今天有朋友來訪,都剛吃飽的我們想說要找個地方坐下來好好聊聊天。於是我就決定帶他們到台南頗富盛名的千層蛋糕店---深藍咖啡館。


好我們滿早到的,所以還有可以容納我們的位子。到我們要走的時候人潮已經充滿整家店了。由於大部分人都沒有吃過所以我們就請店員推薦一下蛋糕。店員還滿漂亮的,幫我們倒水的店員被我們瘋狂討論~哈哈哈哈!

今天就把千層派分為清爽型和濃郁型來介紹,先來介紹清爽型的千層派:原味千層,焦糖千層和鮮果千層。

第一次來吃的話都會推薦吃原味千層派,簡單俐落的味道但仔細品嚐卻有個驚奇的口感,非常多層每一層均勻抹上清爽的奶油,相當的好吃。


再來就是焦糖千層,看似跟原味一樣但是當你入口後上面那層薄薄的焦糖起了作用,甜度提昇但是一碰就散掉在口中不會有黏膩的口感。

最後是鮮果千層,這個是我今天最推的清爽型,夾層中的當季水果---芒果發揮了中和作用,入口中原本的蛋糕和奶油的甜膩感完全的被中和掉了~真的非常好吃。

再來介紹濃郁型的千層派:芝麻千層和栗子千層。芝麻千層就是把原本的奶油伴上芝麻後抹上在夾層中,香香濃濃的芝麻味,喜歡芝麻的朋友會愛上他。


最後是栗子千層,這個是深藍的濃郁型招牌菜吧!原味千層上面搭上一層厚厚的栗子醬,讓原本清爽的原味千層化身成為濃厚的栗子派,細膩的栗子醬在口中的填滿但是又不會蓋掉原本的千層派的味道,喜歡重口味的朋友不容錯過。


店家資訊

深藍咖啡(Deep Blue)

電話:06-2387722~33
地址:台南市府連東路55號
營業時間:08:00~22:00 每月最末週的週一公休

台南 上原日本料理

今天跑來台南的安平吃飯,本來是說要想去富田日本料理吃晚餐,但是因為吃過太多次了,我想讓大家換換口味所以建議地點改到---上原日本料理。

店外的庭園裝潢的相當不錯,整個空間感就是很大,一來就給人一個相當大氣和寬闊的感覺。


主廚推薦的菜單寫在小黑板上陳列在門口,我一看就看到馬糞海膽,心理就想著今晚一定要點這一道菜。一進入店裡是寬大舒適的用餐環境,只是我有點意外就是今晚跟我們點菜的服務人員不怎麼專業就是,不過也算是滿具有台南味的。



先上來的是草茸和烤鰻魚,店員推薦草茸這道菜,口味上還滿特別的,他的作法是拿薑,肉絲和青蔥一起炒,很清爽的一道菜,之前沒有吃過這道菜~力推。鰻魚烤的相當不錯,鰻魚的肉質本身就很不賴,搭配上照燒醬汁又把表皮很香脆,還滿好吃的。


再來是烤飯糰和蜆蒜頭湯,烤飯糰是壽司飯伴鮭魚在放上去炭火上烤,店家醬汁和烤功不錯,烤的非常香脆而且醬汁很,非常好吃的一道。蜆蒜頭湯這邊店家用了黃金蜆和整個蒜頭下去熬湯,黃金蜆還滿新鮮的,我最愛的是他把蒜頭熬的剛好處於整顆是成形的,但是又剛好軟爛而且放入口中就化開的境界,湯頭相當鮮美。


馬糞海膽握壽司,這道就是一看就好吃啦,由於食材非常新鮮所以整個海膽很鮮甜,完全沒有腥味,手捲中的小黃瓜絲是重點,鮮度和脆度把整個鮮味和口感再向上提昇。

這裡還有sushi bar的位子,看到一堆新鮮魚貨陳列就想要狂點來吃,下次來有機會再來試試看坐在sushi bar



店家資訊

上原日本料理

電話:06-299-6226
地址: 台南市安平區怡平路39號
營業時間:11:00~14:00 17:30~21:30