台南大菜市美食Part II：鄭記土魠魚羹

今天想要推薦給大家的是大菜市美食之---鄭記土魠魚羹。這間是第一代老闆於民國25年創立的，剛剛查了一下資料才發現，原來阿川和好味這兩間土魠魚羹店分別是由第一代老闆的三房和五房所經營的。原來都是一家人阿～

還好今天在冷門的時間去吃，不然每次只要是吃飯時間都要等很久。客人只有兩桌～哈哈！馬上點了一碗魚羹。
其實加麵或米粉的價錢都一樣，只是個人偏好清羹。
由於我到的時候剛好之前炸好的魚肉賣給外帶的，
所以能吃到老闆馬上現炸的…哈哈哈哈～開心開心！
來給剛炸好的魚片和濃濃的湯頭來張特寫。

一瞬間馬上就上桌囉～正常的來一張然後拿起魚片再來一張。

一喝湯頭果然是台南老牌的土魠魚羹，因為帶有微甜味，通常南部的東西都會比較甜一點。羹裡加上蒜頭，白菜，香菜和少取的醋，相當的好喝。
魚肉醃製後包裹蕃薯粉去炸，薄脆的粉皮裡面是香嫩多汁的魚肉，難怪有人會想多點一份。
這裡魚片和魚卵可以單點，如果吃不夠都可以單點來吃，而且老闆說都是現炸的，所以如果點的話都會要請各位耐心等待。
看到招牌上說還可以宅配，如果是距離太遠的朋友或想在家享用的話，可以跟老闆訂購喔！

店家資訊：

鄭記土魠魚羹
地址：台南市國華街三段16巷1之3號
電話：(06)224-0326
時間：8:00–21:00