台南 合豐排骨飯

今天跑來永樂市場旁的合豐排骨飯吃晚餐。旁邊就是每天都大排長龍的永樂燒肉飯。
一進店門口老闆就會親切的打招呼幫你帶位，真的是非常有禮貌。
菜單就很簡單，就是上面寫的這幾樣，我就點了一個招牌飯就坐下來等了。

由於太晚來了，店家已經在清店內地板準備要收攤了吧。親切的老闆臉被擋住了一半。

動作超快速一下子菜就上了，跟隔壁一樣都是附上沙拉和味噌湯。
聽說這種配菜的方式是合豐先開始的。說真的兩家的沙拉醬的味道還真像，包裝也差不多。

湯不錯喝但是沒有什麼料，不過看到他可以免費續湯的情形下就沒有什麼好挑剔的了。

再來是今天的重點～～招牌飯！招牌飯是一個小雞塊和排骨肉的雙拼。
明明是礦肉為什麼會說是排骨呢？
老闆說是因為他是取排骨上面的肉而且肉質還有分肥、花、瘦這三種。
不敢吃肥肉的我選了瘦肉。排骨燉煮的相當軟嫩，已經到入口即化的境界了。
雞塊也不錯，肉質很嫩帶有有燒烤的香氣而且滿入味的。滿推薦大家來試試看的。

店家資訊

合豐排骨飯

地址：台南市中西區民族路三段14號
電話：06-2231381
營業時間：10 : 00 ~ 21 : 30